Lompepai
Har du lomper til overs du ikke vet hva du skal gjøre med?
Her kommer et supert tips - nemlig lompepai!
Ikke bare får du brukt opp rester - du slipper også å forsteke bunn;)
I denne paien kan du bruke akkurat det du vil, liker og ikke minst har.
Jeg hadde noen pølser i fryseren sammen med noen lomper som jeg hadde til overs - og dette ble en deilig og ikke minst enkel middag!
Ingredienser
porsjoner
Lompepai
Slik gjør du
-
1
Kutt grønnsaker, pølser og bacon i biter/skiver. Finhakk hvitløk og chili og kutt osten i terninger
-
2
Legg lompene i en paiform så de dekker hele bunnen, og overlapper hverandre
-
3
Stek først bacon og legg på et papir så fettet renner av
-
4
Stek deretter alle grønnsakene raskt i samme panne - dette skal bare surres blankt
-
5
Fordel så alt fyllet over lompene, ostebiter på toppen
-
6
Pisk sammen egg og fløte med litt salt og pepper - og hell over paien
-
7
Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 30 minutter
-
8
Serveres gjerne med en salat ved siden eller bare som den er
-
9
Har du litt til overs er dette perfekt til lunsj dagen etter