Grove julemedisterkaker
Irens julekaker - disse er super populære hos alle i familien. Både store og små gleder seg over disse, og det skal sies at de ekstra små har valgt disse over resten av julematen;)
Har du tilgang på kjøtt av elg så er det aller best, hvis ikke går det også fint om du velger karbonadedeig av storfe.
Og du - doble eller triple gjerne oppskriften så har du til førjulskos også!
Ingredienser
porsjoner
Grove medisterkaker
Slik gjør du
-
1
Først, her er det viktig at kjøtt, egg og fløte har samme temperatur. Her har alt stått i kjøleskap og var kaldt.
-
2
Finhakk løken eller kjør den med foodprosessor så den blir finhakket
-
3
Bland alle ingrediensene i en bolle og la den stå på benken og «sette seg» ca 30 minutter
-
4
Jeg steker alltid en liten «prøvekake» først for å kjenne om det er nok krydder
-
5
Stek kakene i smør - jeg lager de som små boller og presser de litt flatere med skje eller gaffel
-
6
Om du skal fryse de så avkjøl de helt først.
-
7
Smaker like godt i en lefse med sennep, på brødskiva med litt surkål som til julematen! Eller hvorfor ikke bare spise de som de er;)