Panna cotta med pasjonsfrukt

Name: Panna cotta med pasjonsfrukt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 dl kremfløte; 1 dl melk; 70 g sukker; 2 stk gelatinplater; 1 stk vaniljestang; 6 stk pasjonsfrukt; 70 g sukker; 2 dl saften fra appelsin

25 min

enkel Dessert Italiensk

Panna cotta eller kokt fløte som det betyr på norsk. En god dessert som jeg synes trenger en saus med litt mer smak!
Gjerne en syrlig og jeg er kanskje litt rar men de små frøene i pasjonsfrukten gir meg et lite «kick» av å tygge på de!

På kjøkkenet

Behold skjermen på

Ingredienser

porsjoner

Panna cotta

4 dl kremfløte

1 dl melk

70 g sukker

2 stk gelatinplater

1 stk vaniljestang

Pasjonsfruktsaus med appelsin

6 stk pasjonsfrukt

70 g sukker

2 dl saften fra appelsin

Slik gjør du

1

Start med å legge gelatin platene i kaldt vann - vannet skal dekke hele platen

2

Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene

3

Kok opp fløte, melk, sukker og vaniljestangen

4

Ta vekk fra plata - klem ut vannet av gelatin platene og ha de i fløte blandingen

5

Rør til alt er oppløst.

6

Sil av og hell over i porsjonsskåler. Settes kaldt over natten (minimum 4 timer)

7

Del pasjonsfrukt i to og skrap ut innholdet.

8

Ha dette i en kjele med sukker og appelsinsaft

9

Kok opp og la alt koke 2-3 minutter

10

Om du ønsker å få den jevnere så kan du kjøre den med en stavmikser.

11

Avkjøles

12

Ved servering så heller du den over dessert skålene, pynter med bær og nyter en frisk og god dessert!