Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Panna cotta med mandler
45 min
enkel
Dessert
Italiensk
Hva får du om du tar litt fra mandelkjernepudding og litt fra panna cotta?
En helt magisk dessert, med smak av mandel og en fløyelsmyk konsistens!
Kanskje den perfekte desserten;)
Dessert er jo ofte søtt i seg selv så en litt syrlig bringebær saus gjør seg på toppen her
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Panna cotta
Bringebærcoulis
Slik gjør du
-
1
Start gjerne med å skålde mandler. Dette gjør du enkelt ved å koke opp 2,5 dl vann. Ta kjelen vekk fra plata og legg i mandlene. La de ligge ca 10 minutter, da skal skallet være enkelt å ta av.
-
2
Legg gelatinplatene i kaldt vann ca 8 minutter- pass på at de er helt dekket
-
3
Kok opp fløte, sukker og vaniljesukker under omrøring
-
4
Ta vekk fra plata og tilsett bringebæreddik
-
5
Klem vannet ut av gelatinplatene og ha de oppi fløten en etter en mens du hele tiden rører - helt til de er helt oppløst.
-
6
La blandingene stå 30 minutter før du forsiktig vender mandlene inn, de skal finhakkes
-
7
Fordeles i enten 4 porsjonsskåler eller i en bolle og settes kaldt til dagen etter
-
8
Lag bringebærcoulis ved å koke opp bær og sukker på lav varme til sukkeret løser seg opp.
-
9
Smak til om du ønsker den søtere - men det er godt med litt syrlig saus til søte desserter.
-
10
Sil av sausen og sett kaldt til dagen etter
-
11
Server desserten toppet med bringebærcoulis og pynt gjerne med friske bær
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.