Prinsessepudding med rabarbra saus
Er du glad i pudding?
Det er jeg, litt over middels kanskje. Her tror jeg at jeg fant en favoritt - semulepudding med rabarbra saus.
Litt syrlig og tykk saus over puddingen var helt perfekt.
Jeg er så heldig å ha masse rabarbra både hjemme og på hytta, og det jeg ikke klarer å bruke bare fryser jeg.
Så om du fikk lyst på en frisk og god dessert så har du funnet den nå!
Ingredienser
porsjoner
Semule pudding
Rabarbra saus
Slik gjør du
-
1
Kok opp melk og fløte
-
2
Tilsett semulegryn mens du visper godt så det løser seg opp
-
3
La det småkoke 15-20 minutter - jeg rører ganske ofte så det ikke brenner seg i bunn
-
4
Bland sammen egg, sukker og mandelessens i en liten skål
-
5
Når puddingen er ferdig kokt ta den vekk fra platen og rør inn eggeblandingen - pass på så alt er godt blandet. Etter egget er tilsatt må den ikke koke
-
6
Fordel i skåler eller ha alt i en stor bolle - strø litt sukker på toppen så du ikke får snerk.
-
7
Settes i kjøleskapet over natten
-
8
Kutt rabarbra i små biter og ha i en kjele med jordbær, vann og sukker.
-
9
La det småkoke 15 minutter - rør av og til
-
10
Bruk stavmikser så får du med all smak. Sil av om du ønsker den helt glatt og ha sausen tilbake i kjelen
-
11
Bland potetmel med litt kaldt vann og tilsett i sausen under koking.
-
12
La den koke i 3-4 minutter
-
13
Avkjøles og er klar til å ha på desserten når den er kald.
-
14
Lag gjerne sausen dagen før og så er alt klart ved servering.