Ny
Kjøttretter
Gårds burrito
60 min
enkel
Mousse med cremant/prosecco
40 min
enkel
Dessert
Internasjonal
En spennende og utrolig god dessert.
Gøy å servere til 17 mai - da den har de sprudlende boblene i seg.
Frisk og god med en litt syrlig bringebær saus over vil jeg si det er den perfekte desssert!
Vi valgte å bruke en cremant da vi liker smaken bedre, du kan velge deg prosecco, cava eller champagne om du heller vil det!
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Mousse
Bringebærsaus/coulis
Slik gjør du
-
1
Start med å lage bringebærsaus/coulis
-
2
Jeg hadde frosne bær som jeg plukket i fjor i fryseren- disse hadde jeg rett i en kjele på svak varme til de hadde smeltet. Tilsett sukkeret og rør til det er oppløst
-
3
Kjør med en stavmikser og sil blandingen. Vi vil ikke ha frøene i sausen.
-
4
Avkjøles og oppbevares i kjøleskap
-
5
Legg gelatinplater i kaldt vann 5-7 minutter
-
6
Skill eggene - plommene i en skål og hviten i en annen
-
7
Pisk eggedosis av plommene og halvparten av sukkeret
-
8
Stivpisk hviten med resten av sukkeret i en annen bolle
-
9
Pisk kremfløten til en luftig krem
-
10
Kok opp ca 1/2 dl vann, klem vannet ut av gelatinplatene og smelt de inn i det varme vannet. Rør til de er helt oppløst og avkjøl
-
11
Vend inn cremant, gelatin, eggehviter, krem og bringebærsaus/coulis i eggedosisen
-
12
Rør forsiktig til det er godt blandet
-
13
Sett kjølig - gjerne til dagen etter
-
14
Serveres i porsjonsglass, toppet med bringebær, en liten kremsprut og bringebærsaus.
-
15
Det ble en frisk og god dessert - og hvorfor ikke sette et norsk flagg på toppen
Et lite tips fra oss
Ønsker du å gjøre den alkoholfri kan du bruke en cider istedenfor
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.