Lunsj
De dagene du bare har lyst på noe godt - men ikke vet helt hva!
Pastasalat er en super måte å bruke opp det du finner i kjøleskapet og ikke minst opprydding i grønnsaksskuffen.
Bruk fantasien og tilsett/fjern utifra det du liker best.
porsjoner
Kok pasta som anvist
Kutt kyllingen i mindre biter, krydre med salt, pepper og litt kayenne. Stekes og legges til side så den blir avkjølt
Kutt opp alle grønnsakene og bland alt i en stor bolle
Kok eggene, her foretrekker jeg de hardkokte
Bland alle ingrediensene til dressingen og smak til med sitron, salt og pepper
Kutt bacon i biter og stek. Legges på et tørkepapir så fettet renner av
Bland inn avkjølt pasta og bacon i salaten
Hell over dressingen og bland alt godt.
Tilslutt deler jeg eggene i fire og legger over salaten
Server gjerne med hvitløksbrød eller ferske rundstykker.
Perfekt i lunsjboksen dagen etter!
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.