Sitronterte med marengslokk
Frisk, godt og vanskelig å stoppe å spise - det er kort og godt beskrivelsen som passer denne sitronterten!
Er du i tvil? Prøv gjerne og bedøm selv!
Ingredienser
Kake
Paideig
Sitronkrem
Marengs
Slik gjør du
-
1
Vi starter med paideigen og kjører mel, smør og sukker i en foodprosessor
-
2
Når den er godt blandet har du i egget og kjører igjen til deigen har samlet seg
-
3
Trykk deigen ned i en smurt paiform og prikk med gaffel rundt hele
-
4
Sett kaldt i 30 minutter
-
5
Stekes deretter på 200 grader midt i ovn ca 15 minutter
-
6
La den avkjøle seg litt før du har på sitronkrem
-
7
Vask sitronene til kremen godt, riv skall av den ene og press sitronsaft - 1 dl sitronsaft er ca 2 hele sitroner.
-
8
Ha skall, saft, sukker, egg og maisenna i en kjele
-
9
Varm opp under omrøring til den begynner å tykne - den skal ikke koke
-
10
Ta vekk fra platen og avkjøl litt før du tilsetter kaldt smør i terninger under omrøring
-
11
Fordel sitronkremen over paibunnen og sett kaldt til dagen etter
-
12
Ha eggehviter i en mikser og tilsett litt og litt av sukkeret etterhvert, pisk til den er helt stiv.
-
13
Ha den i en sprøytepose og lag fine topper over terten - brenn tilslutt det øverste laget lett med en brenner