Sjokoladekake i langpanne
Er du glad i sjokoladekake?
Jeg ELSKER sjokoladekake, gjerne kompakt, kald og den kan ikke være helt fersk. Den må liksom få minst et døgn på å sette seg.
Denne kaka er den beste sjokoladekaken jeg vet om - oppskrift har jeg fått fra en tidligere kollega som var dronning av kaker!
Du kan fint fryse den med krem - noe jeg ofte gjør. Deler den i stykker og fryser, så kan jeg bare hente meg et stykke når jeg får lyst på noe godt!
Ingredienser
Kake
Sjokoladekake
Krem
Slik gjør du
-
1
Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis
-
2
Smelt smøret
-
3
Rør natron ut i kefir og la det svelle noen minutter
-
4
Bland deretter alt forsiktig inn i eggedosisen
-
5
Ha over i en smurt langpanne (30x40 cm)
-
6
Stekes midt i ovn på 200 grader i 20-30 minutter. Pass på du vil ikke ha overstekt sjokoladekake. Jeg opplever oftest at den blir perfekt i min ovn i ca 25 minutter
-
7
La kaken avkjøle seg mens du lager krem
-
8
Smelt smør
-
9
Tilsett alt unntatt eggene i smøret og rør godt.
-
10
Ha i eggene til slutt og rør til du får en klumpfri krem
-
11
Bre kremen over kaka når den er nesten helt avkjølt
-
12
Pynt med det du ønsker - jeg synes fortsatt kokosmasse smaker veldig godt til sjokolade
-
13
Oppbevares på benken.