Blomkålgrateng med chorizo
Ok hva skal jeg si!
Skulle bare prøvesmake og endte opp med å spise et helt hjørne tomt!
Her snakker vi middag med stor M- planen var blomkål og litt pølse - puttet på litt bacon, pasta, masse ost og bacon gull på toppen!
Om du ikke vet hva du skal ha til middag i dag - det vet du nå!
Ingredienser
porsjoner
Blomkålgrateng
Ostesaus
Topping
Slik gjør du
-
1
Kutt blomkål med buketter og kok i lettsaltet vann 3 minutter. Ta vare på kokevannet dette skal du bruke i sausen
-
2
Kutt bacon og pølser i biter/skiver og finhakk hvitløk og chili
-
3
Stek først pølser, deretter bacon i samme fettet. Til sist surrer du hvitløken og chilien blank. Ha alt over i en ildfast form sammen med blomkål og fersk pasta
-
4
Smelt smør i en kjele og tilsett hvetemel - la dette surre sammen noen minutter under omrøring
-
5
Hell i melk og kokevannet mens du hele tiden visper - vi vil ikke ha brent saus!
-
6
Når sausen er tykk og har kokt noen minutter tar du den av platen og rører inn osten
-
7
Hell over formen - her kan du godt blande litt om du vil
-
8
Topp med ost og bacongull (kan fint sløyfes om du ønsker)
-
9
Stekes midt i ovn på 200 grader ca 35 minutter
-
10
La den hvile litt før du serverer.
Et lite tips fra oss
Denne kan fint gjøres vegetar om du vil, kutt ut pølser og bacon eller bytt de med andre grønnsaker eller kikerter