Biffgryte
Nydelig gryte med saftig og godt biffkjøtt. Her laget med hjort - men bruk gjerne andre typer BRA biffkjøtt. Husk at en enkel gryte aldri blir bedre enn råvarene du bruker!
Ingredienser
porsjoner
Biffgryte
Slik gjør du
-
1
Start med å kutte alle grønnsaker, purre, sopp og gulrøtter i skiver - løk i biter og finhakk chili og hvitløk
-
2
Stek soppen med litt salt og pepper og legg til side
-
3
Kutt kjøttet i biter på ca 2X2 cm - krydre med salt og pepper og stek raskt i pannen etter soppen
-
4
Tilsett løk og stek alt i ca 1 minuttt
-
5
Ha i gulrøtter, hvitløk og chili - bland godt sammen og stek 2 minutter
-
6
Hell over kraft og kok til kjøttet er mørt - her er den store forskjellen på hva slags kjøtt du bruker. Så sjekk hvor mørt evnt kjøttet er, og hvor mye koketid det trenger
-
7
Om du ønsker den litt tykkere så rører du ut maisenna i kaldt vann og tilsetter i gryta- gjerne litt og litt av gangen så den ikke blir altfor tykk
-
8
Ha i sopp og purre - smak til med soyasaus, salt eller pepper
-
9
Serveres med god potetmos - gjerne av mandelpoteter