Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Blomkålsuppe med kjøttboller
55 min
middels
Suppe
Internasjonal
Varm, deilig og mettende blomkålsuppe med nydelige kjøttboller av svin ytrefilet. En perfekt kombinasjon som det gledes å nyte.
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Kjøttboller
Blomkålsuppe
Slik gjør du
-
1
Start med kjøttbollene. Strimle kjøttet i små biter og kutt opp grønnsaker.
-
2
Putt kjøtt og grønnsaker i en kjøttkvern evnt en kraftig foodprosessor
-
3
Tilsett egg og potetmel og smak til med krydderet.
-
4
Kok opp buljong/kraft - legg i bollene og la de trekke i 10 min. Ta de opp av kraften og legg til side
-
5
Ta vare på kraften - denne bruker du i suppe
-
6
Hakk løk i små biter og del blomkålen i buketter
-
7
Surr løken blank i smør
-
8
Ha i ca 1,5 blomkålhode, salt, fløte og og 3 dl av kraften - la alt småkoke ca 10 min
-
9
Kjøres til en fin suppe med stavmikser
-
10
Tilsett resten av kraften og blomkålbukettene - la det småkoke 6-7 minutter til blomkålen er passe mør.
-
11
Om du synes suppa er for tykk tilsetter du mer kraft.
-
12
Legg kjøttbollene i en dyp tallerken og hell suppen over.
-
13
Her er den servert med ristede kikerter, et persille dryss og godt brød.
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.