Name: Gratinert kjøttdeigform med blomkålris
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: smør/olje til steking; 1 stk blomkål; 0,5 stk chili; 0,5 stk kinesisk hvitløk; 2 dl fløte; 100 g revet ost; salt; pepper; 600 g kjøttdeig; 250 g sopp; 2 stk løk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 stk chili; 2 stk stangselleri stilker; 2 stk gulrot; 4 ss tomatpuré; 1 ss fersk ingefær; 1 stk basilikum plante; 10 stk cherrytomater; salt; pepper; revet parmesan

Slik gjør du

1

Kutt chili og hvitløk til blomkålrisen

2

Riv blomkålen på et rivjern

3

Stek hvitløk og chili ca 1 min.

4

Tilsett blomkålen og stek alt sammen 1 minutt

5

Ha i osten og fløte

6

Kok opp og smak til med salt og pepper. La den småkoke 5 minutter

7

Helles over i en ildfast form - bre utover bunnen

8

Kutt alle grønnsakene til kjøttfyllet.

9

Stek kjøttdeig og sopp med salt og pepper, legg til side

10

Stek løk gylden, ha i hvitløk, chili, gulrot, stangselleri, ingefær og tomatpuré- la det steke sammen 2 minutter

11

Tilsett kjøttdeigen og sopp - ha i basilikum bladene og smak til med salt og pepper

12

Fordel kjøttfyllet over blomkålen

13

Toppes med revet parmesan og tomater

14

Stek midt i ovn på 200 grader i ca 20 minutter

Gratinert kjøttdeigform med blomkålris

Ingredienser

Blomkålris

Kjøttfyllet

Slik gjør du