Name: Gratinerte pastaskruer med røkt ørret
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: smør/ olje til steking; 300 g pastaskruer; 400 g røkt ørret; 2 stk rødløk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 stk chili; 6 dl fløte; 2 dl creme fraiche; 2 ss soyasaus; 1 stk kruspersille; 100 g ost, gjerne forskjellige typer; salt; pepper

Gratinerte pastaskruer med røkt ørret

55 min

enkel Fisk og sjømat Internasjonal

Alt som er gratinert ikke sant! Intet unntak her, en smakfull og super enkel hverdagsrett som passer for både store og små.

Slik gjør du

1

Kok pasta - 2 minutter kortere enn anvist

2

Kutt løk i biter, finhakk chili og hvitløk

3

Stek løk, hvitløk og chili blankt

4

Tilsett fløte og creme fraiche, bland det godt sammen og gi et lite oppkok før du har i fisk

5

Hell over den kokte pastaen og kruspersille- bland alt godt

6

Tilsett 2/3 av osten i blandingen, resten på toppen

7

Smak til med salt, pepper og soyasaus

8

Hell over i en smurt ildfast form

9

Strø resten av osten over og gratiner på 225 grader midt ovn 15-20 minutter

10

Kan fint spises alene eller med en grønn salat

Gratinerte pastaskruer med røkt ørret

Ingredienser

Gratinert pasta med røkt ørret

Slik gjør du