Name: Greske kjøttkaker med tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Gresk
Ingredients: smør/olje til steking; 1 kg kjøttdeig; 100 g fetaost; 1 stk løk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 stk chili; 2 ts oregano; 2 ts timian; 1 dl olivenolje; 0,5 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 350 g gresk youghurt; 1 stk agurk; 1 stk kinesisk hvitløk liten; 1 ts salt; pepper; kayennepepper; olivenolje

1

Riv agurken til Tzatziki og ha den i et dørslag med 1 ts salt over. Bland godt og la den stå å renne av seg ca 30 minutter

2

Mos eller finhakk hvitløken - her kommer det litt ann på hvor mye smak du ønsker, er hvitløken stor så holder det kanskje med en halv

3

Klem ut væsken fra agurken og bland alt i youghurten. Smak til med salt, pepper og gjerne litt kayenne om du vil. Hell litt olivenolje på toppen

4

Kjør løk, chili, hvitløk og fetaost i en foodprosessor- og bland alt godt med kjøttdeig. La dem stå i ca 30 minutter så deigen får satt seg

5

Form de til kjøttkaker og trykk de litt ned i panna. Stekes på middels varme i ca 3-4 minutter på hver siden

6

Serveres med gresk salat og oliven, ønsker du et godt brød til så hvorfor ikke

Greske kjøttkaker med tzatziki

Ingredienser

Greske kjøttkaker

Tzatziki

Slik gjør du