Hjortegryte
En nydelig og ikke minst enkel gryte laget med kjøttdeig av hjort, bruk gjerne annen kjøttdeig men vilt vil absolutt smake best her.
Glem alt du trodde om at gryter er vanskelig og tar lang tid - her får du nydelige smaker og oppskriften er så enkel at alle får den til!
Ingredienser
porsjoner
Hjortegryte
Slik gjør du
-
1
Start med å knuse einebær i en morter
-
2
Kutt løk i biter, sopp i skiver og finhakk hvitløk
-
3
Stek løk, hvitløk og sopp gyllent i smør - krydre med salt og pepper, og legg tilside
-
4
Stek kjøttdeigen med salt og pepper
-
5
Når kjøttet er ferdig stekt har du løk, sopp og hvitløk tilbake i panna.
-
6
Ha i rømme, einebær, solbærsaft, soyasaus og brunost
-
7
La alt småkoke 5-10 minutter.
-
8
Smak til med evnt mer krydder eller brunost
-
9
Serveres med potetmos eller kokt ris. Tyttebær eller ripsgele er et must!