Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Lasagne
125 min
middels
Kjøttretter
Italiensk
Lasagne - en favoritt her så lenge jeg kan huske.
Og om jeg skal si det selv, denne varianten er veldig veldig god, sånn i all beskjedenhet ;)
Bruk gjerne ferdige pastaplater men jeg utfordrer deg til å prøve å lage selv - det løfter hele retten mange hakk!
Og lager du dette i helgen mens du koser deg med et glass rødvin - så er det aldri feil med en liten klunk i lasagne fyllet her;)
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Lasagne
Ostesaus
Slik gjør du
-
1
Kutt bacon i biter og finhakk alle grønnsakene
-
2
Stek baconet og legg i en kjele
-
3
Stek kjøttdeigen i fettet fra baconet og legg i kjelen
-
4
Fres løk, chili, hvitløk, gulrot og stangselleri blankt i olje - tilsett tomatpuré, bland godt og la det steke 2 minutter
-
5
Ha alt over i kjelen med kjøttet og hell over tomater, vann og kraft/fond.
-
6
Tilsett soya, honning og oregano - smak til med salt og pepper. La den småkoke ca 30 minutter
-
7
Smelt smør til ostesausen og ha i mel - la det koke ut i ca 1 minutt
-
8
Tilsett melken under omrøring - kanskje du trenger litt mer/litt mindre.
-
9
La sausen småkoke noen minutter og ta den vekk fra platen
-
10
Rør inn revet ost og smak til med muskat, salt og pepper
-
11
Legges lagvis i en ildfast form - først kjøttblandingen deretter pastaplater og ostesaus.
-
12
Vi får ca 2 lag av alt
-
13
Toppes med revet ost - bruk favoritt osten din eller bland gjerne 2-3 forskjellige. Vi bruker Jarlsberg og parmesan
-
14
Stekes midt i ovn på 200 grader i 35-40 minutter. Osten skal være gylden
-
15
La den hvile en stund før servering
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.