Godt og Hjemmelaga logo Godt og Hjemmelaga tekst

Luksus hvetestang

175 min
middels Søt bakst Norsk

Litt luksus i hverdagen må til og da er denne hvetestangen helt perfekt!

Med en superenkel vaniljekrem og litt syrlige bringebær - toppet med melis og kokosmasse.

Deigen jeg bruker til søt bakst er helt perfekt hver gang. Den trenger ikke heves før utbaking - den er enkel å jobbe med og leverer alltid;)

annonse
På kjøkkenet

Ingredienser

Stk

Hvetestang

Vaniljekrem

Topping til hvetestang

Slik gjør du

  1. 1

    Bland alt det tørre til hvetestangen i en kjøkkenmaskin

  2. 2

    Smelt smøret og tilsett melken, den skal såvidt være lunken

  3. 3

    Ha alt over i bollen med det tørre sammen med egget og kjør til en smidig deig 10-15 minutter

  4. 4

    Deigen trenger ikke å heve før utbaking - del i to like store emner og form til brød

  5. 5

    Dekk med plast og la heve 2 timer

  6. 6

    Mens deigen hever lager du vaniljekrem

  7. 7

    Ha alle ingrediensene i en kjele unntatt vaniljesukker

  8. 8

    Varm opp under omrøring på middels varme - fortsett til du synes den er tykk nok, dette går ganske raskt

  9. 9

    Når den er tykk tar du den vekk fra platen og rører inn vaniljesukker

  10. 10

    Avkjøles under omrøring

  11. 11

    Bringebærsyltetøy lagde jeg enkelt ved å røre sammen bær med litt sukker - smak deg til når du synes den er søt nok

  12. 12

    Når baksten er ferdig hevet lager du groper i brødet - jeg brukte en skje som jeg dyppet i vann (for at den ikke skulle klebe seg til deigen)

  13. 13

    Ha avkjølt vaniljekrem på ene siden og bringebær syltetøy på den andre

  14. 14

    Pensles med egg og stekes midt i ovn på 210 grader ca 15 minutter

  15. 15

    Avkjøles på rist

  16. 16

    Pyntes med melis og kokosmasse rett før servering