Mozzarella sticks
Farlig gode mozzarella sticks med litt ekstra spice!
Vi lurte inn et par skjeer med chilicrisp i eggeblandingen og gjett om det ble godt;)
Dette er perfekt i varmen, som en liten lunsj, litt snacks til boblene i glasset eller hva med en liten appetizer.
Ettersom de bør fryses før du steker de så ta et par ekstra timer i beregning, eller frys de dagen før.
For å gjøre den ekstra enkel så hadde vi ferdig sweet chili saus som dip - himmelsk godt!
Ingredienser
Stk
Mozzarella sticks
Slik gjør du
-
1
Start med å dele mozzarella i staver, vi fikk 12 stk av biten vår. Legg de på et brett og putt i fryseren minimum 2 timer, kan fint ligge over natten.
-
2
Visp sammen egg og chilicrisp, om du ikke ønsker den spicy kan du fint droppe chilicrispen
-
3
Knus bacongull - enten i en foodprosessor eller pakk den inn og knus med en kjevle. Alternativt kan du bruke ferdig panko men personlig så syns jeg smaken av dette er mye bedre
-
4
Hakk persille og bland den inn i det knuste bacongullet.
-
5
Ta stavene ut av fryseren og dypp de først i eggeblandingen, deretter over i bacongullet. Pass på å få dekket hele.
-
6
Legg de deretter over i airfryer kurven.
-
7
Vi stekte disse på 180 grader i 6 minutter - da hadde de smeltet nok og rant littegrann utover
-
8
La de ligge i kurven til de har «satt» seg litt, våre lå i ca 15 minutter.
-
9
Hell sweet chili saus i skåler og server
-
10
Dette er fingermat, dypp i sausen og nyt disse fantastisk gode sticksene.