Nanbrød
Et saftig, luftig og veldig godt nanbrød.
Jeg vet jo at nan egentlig betyr brød - men det er så vanskelig å bare kalle det for nan;)
Dette brødet ble litt til og underveis, fikk plutselig så lyst på til en suppe - men var for lat til å dra i butikken!
Så her manglet det youghurt i baksten - men rømme gjorde samme nytte!
Mitt råd til deg - man må ikke alltid følge oppskrifter slavisk, mye kan byttes ut med noe man allerede har, så turen i butikken er ikke alltid nødvendig!
Ingredienser
Stk
Nan
Topping etter steking
Slik gjør du
-
1
Varm opp melken til lunken og rør inn sukkeret
-
2
Bland mel, salt, tørrgjær og bakepulver i en kjøkkenmaskin
-
3
Hell i rømme, olje og melken, kjør alt til en smidig deig ca 10 minutter
-
4
La deigen heve 1,5 time
-
5
Del i 7 emner og kjevle ut til avlange stykker ca 0,5-1 cm tykkelse
-
6
Stekes i en tørr panne på høy varme - ca 1-2 minutter på hver side, du ser de begynner å blåse seg opp og får brune flekker
-
7
Avkjøles på rist
-
8
Smelt smør og hakk hvitløk - dette pensler du på brødene når de er avkjølt
-
9
Passer perfekt som dyppebrød til supper og alt av gryter