Name: Pai med bacon og fetaost
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 4 Porsjoner
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: 150 g romtemperert smør; 2 dl hvetemel; 1 dl sammalt grovt hvetemel; 2 ss vann; 150 g bacon; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 stk chili; 1 stk rødløk; 0,5 stk purre; 1 stilk stangselleri; 150 g fetaost; 10 stk cherrytomater; 1 bunt asparges; 5 stk egg; 2,5 dl fløte; 30 g revet parmesan; basilikumblader; salt; pepper

Pai med bacon og fetaost

95 min

enkel Kjøttretter Internasjonal

En god pai servert med deilig brød og en god salat - det er lykke det!

Hver eneste gang jeg lager pai tenker jeg høyt at dette må jeg lage oftere, det er jo så godt.

Og det aller beste er jo at du kan putte alt du liker i den.

Her er det en liten vri på bunnen som jeg syns gjør det litt enklere.

Slik gjør du

1

Bland sammen ingrediensene til bunnen med hendene og fordel i en paiform

2

Prikk med gaffel og sett hele formen i kjøleskapet 1 time.

3

Forstekes midt i ovn på 200 grader i 15 minutter

4

Kutt bacon i biter, finhakk hvitløk og chili - kutt de andre grønnsakene i passe biter

5

Asparges knekker jeg av det nederste leddet på og deler resten i to

6

Fres bacon gyllent før du tilsetter løk, hvitløk, chili, purre og stangselleri

7

La alt steke sammen ca 2 minutter og hell over paibunnen

8

Smuldre fetaosten over

9

Pisk sammen egg og fløte - noen runder med salt og pepperkvern

10

Hell over fyllet i paien

11

Del tomatene i to og ha over

12

Stek på 175 grader på nest nederste rille i ca 30 min

13

Ta paien ut av ovn og ha over asparges, revet parmesan og gjerne noen basilikumblader.

14

Sett tilbake i ovn og stek videre i 10 minutter

15

Servers med en god salat og gjerne et godt brød

Pai med bacon og fetaost

Ingredienser

Paibunn

Fyll

Slik gjør du