Pai med bacon og fetaost
En god pai servert med deilig brød og en god salat - det er lykke det!
Hver eneste gang jeg lager pai tenker jeg høyt at dette må jeg lage oftere, det er jo så godt.
Og det aller beste er jo at du kan putte alt du liker i den.
Her er det en liten vri på bunnen som jeg syns gjør det litt enklere.
Ingredienser
Porsjoner
Paibunn
Fyll
Slik gjør du
-
1
Bland sammen ingrediensene til bunnen med hendene og fordel i en paiform
-
2
Prikk med gaffel og sett hele formen i kjøleskapet 1 time.
-
3
Forstekes midt i ovn på 200 grader i 15 minutter
-
4
Kutt bacon i biter, finhakk hvitløk og chili - kutt de andre grønnsakene i passe biter
-
5
Asparges knekker jeg av det nederste leddet på og deler resten i to
-
6
Fres bacon gyllent før du tilsetter løk, hvitløk, chili, purre og stangselleri
-
7
La alt steke sammen ca 2 minutter og hell over paibunnen
-
8
Smuldre fetaosten over
-
9
Pisk sammen egg og fløte - noen runder med salt og pepperkvern
-
10
Hell over fyllet i paien
-
11
Del tomatene i to og ha over
-
12
Stek på 175 grader på nest nederste rille i ca 30 min
-
13
Ta paien ut av ovn og ha over asparges, revet parmesan og gjerne noen basilikumblader.
-
14
Sett tilbake i ovn og stek videre i 10 minutter
-
15
Servers med en god salat og gjerne et godt brød