Torskecurry med nudler
50 min
enkel
Fisk og sjømat
Asiatisk
Fisk i en ny smakfull saus. Visste du at torsk og karri er en perfekt match?
Denne retten er jeg sikker på at du vil imponere med.
annonse
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Torskecurry
Slik gjør du
-
1
Kok nudler som anvist
-
2
Skjær torsken i biter på ca 2 cm, krydre de med salt og pepper
-
3
Kutt opp grønnsaker, vårløk i ringer, gulrot i staver og paprika i tynne båter
-
4
Finhakk chili og hvitløk og rasp ingefær.
-
5
Smelt smør i en panne og tilsett karri og red currypaste - la dette surre i panna ca 1 minutt
-
6
Tilsett alle grønnsakene og stek 1 minutt.
-
7
Deretter tilsetter du kokosmelk, fiskesaus, soyasaus og honning
-
8
Kok opp og tilsett fisken. La alt småkoke 2-3 minutter
-
9
Smak til med salt, pepper og lime.
-
10
Tilsett nudlene og bland forsiktig
-
11
Toppes med hakkede peanøtter og lime båter ved servering