Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.
Les merFiskekraft på breiflabb
28. juli, 2025
Kraft
Breiflabb - min nye favorittfisk.
Smaken og konsistensen på denne er helt etter min smak. Litt fastere i fisken enn f.eks. torsk - og en helt nydelig smak.
Så da vi skulle koke fiskesuppe var det ingen tvil om hvilken hvit fisk vi ville ha.
Selve trekking av fisken gir deg en smakfull og nydelig kraft som du kan bruke.
Om du ikke bruker den samme dag kan den fint fryses.
Ingredienser
1 porsjoner
Fiskekraft av breiflabb
600
g
breiflabb
1
l
vann
20
stk
hele pepperkorn
2
ts
havsalt
Slik gjør du
1
Kok opp vannet med salt og pepperkorn
2
Del fisken i passe biter, ikke for små og legg i kjelen
3
Ta kjelen vekk fra platen, legg på lokk og la fisken trekke 10-12 minutter
4
Dette gjelder for breiflabb, torsk og annen hvit fisk vil ikke trenge så lang tid
5
Ta ut fisken og sil av kraften - her har du den perfekte kraft til fiskesuppe uten mye hokus pokus.
6
Ønsker du ikke bruke den samme dag kan den fint fryses
Nyeste oppskrifter
Søt bakst
Brownie med bringebær
Kjøttretter
Koteletter i form
Fisk og sjømat
Kremet fiskesuppe
Kraft