Baconsurret kylling i smakfull saus
Har du hørt om fest i munnen?
Denne kyllingretten er akkurat det - en fest i seg selv. Enkel å lage og perfekt å servere til et middagsselskap, en syklubb eller venninnegjeng.
Sausen blir ikke kremet men passer så godt til dette og gjerne ris ved siden av.
Skulle du ønske en tykkere saus kan du koke den på forhånd og evnt spe med litt maizena utrørt i vann.
Ingredienser
porsjoner
Kylling
Saus
Slik gjør du
-
1
Del kyllingfileten i to like store deler og bank den flat, her legger jeg plastfolie oppå.
-
2
Fyll de med et par skiver brie, evnt annen ost om du ønsker, soltørket tomat og urter.
-
3
Rull de sammen og legg to skiver bacon på en fjøl. Legg kyllingen i enden og rull bacon rundt
-
4
Stekes i en blanding av smør og olje på litt sterk varme i 2-3 minutter på hver side, de skal få litt skorpe.
-
5
Legg de over i en ildfast form.
-
6
Kutt opp løk og finhakk chili og hvitløk
-
7
Stek dette i samme panne i noen minutter og ha de deretter over kyllingen
-
8
Jeg liker å koke ut panna med litt vann (0,5dl) for å få med alle de gode smakene - helles deretter over kyllingen
-
9
Bland sammen alle ingrediensene til sausen og hell de over i formen
-
10
Ha oppi tomater og topp med parmesan
-
11
Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 25-30 minutter
-
12
Serveres med ris og gjerne en grønn salat