Bali kyllinggryte
En gryte som smaker både eksotisk og hjemme på en gang!
Her valgte vi både mango og ananas for sødmen og smaken - du kan fint velge en av de om det passer deg bedre.
Hverdag eller helg - denne passer om du ønsker å kose deg i helgen, invitere gjester eller bare ha en god middag hjemme alene på en tirsdag;)
Ingredienser
porsjoner
Bali kyllinggryte
Slik gjør du
-
1
Start med å kutte opp alt. Kylling i biter. Hvitløk, chili og ingefær finhakkes. De andre grønnsakene kutter du i biter.
-
2
Stek kyllingen med salt, pepper og karri - når den er gjennomstekt legger du den til side
-
3
Fres løk i samme panne ca 1 minutt før du har i hvitløk og chili - stek dette sammen 1 minutt og tilsett stangselleri og stek ytterligere 1 minutt
-
4
Hell over kraft, saften fra ananas boksen, kokosmelk og fløte. Kok opp
-
5
Rør ut maisenna med litt vann og tilsett i gryta - om du ønsker den enda tykkere kan du tilsette mer
-
6
Tilsett paprika, vårløk og ananas- kok opp og tilsett kylling
-
7
Smak til med salt, pepper og evnt litt karri før du tilsetter broccoli
-
8
La alt småkoke et par minutter og tilsett mango helt tilslutt
-
9
Serveres med ris og et godt brød ved siden
Et lite tips fra oss
Lag gjerne litt ekstra - denne er like god oppvarmet til lunsj dagen etter