Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Blomkålsuppe
25 min
enkel
Billig, enkel og studentvennlig
Internasjonal
Den enkle varianten som passer perfekt i en travel hverdag.
Sunt og godt, ikke minst rimelig å lage.
Jeg lager denne ofte når jeg ikke egentlig har så lyst å lage middag, og spesielt da på vinteren når det er godt med en varm suppe i magen!
På kjøkkenet
Ingredienser
porsjoner
Blomkålsuppe
Slik gjør du
-
1
Kutt blomkål i små buketter
-
2
Ha i en kjele med vann og litt salt
-
3
Kok opp og la småkoke i 10 minutter under lokk
-
4
Ta ut blomkålen og legg den på en tallerken mens du heller av kokevannet i en beholder, dette skal du bruke
-
5
Rør ut buljongen i 5 dl av kokevannet
-
6
Smelt smør i samme kjele som du kokte blomkål
-
7
Rør inn hvetemel og la det surre i ca 1 minutt
-
8
Tilsett litt og litt av melken mens du rører
-
9
Så sper du på med vannet med buljong til du synes den er tykk nok - kanskje du må ha litt mer, kanskje mindre
-
10
Ha blomkålen tilbake i suppa og la alt småkoke ca 5 minutter
-
11
Smak til med salt, pepper og gjerne litt muskat
-
12
Server gjerne med en osteblings
-
13
Ønsker du topping? Kutt av bladene og stilken på blomkålen og skjær i små biter. Stek i panne med litt smør - gjerne med litt brødsmuler/biter. Dette er kjempegodt på toppen av suppa når det blir sprøstekt
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.