Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Ciabatta
45 min
enkel
Brød og rundstykker
Italiensk
Ciabatta - Italias mest kjente brød. Kjennetegnes ved at det er luftig inni og har en hard skorpe!
Perfekt som tilbehør til supper, salater, tilbehør til tapas bordet eller bare som et rundstykke med ost og skinke !
På kjøkkenet
Ingredienser
Stk
Ciabatta
Slik gjør du
-
1
Rør ut kaldt vann og tørrgjær
-
2
Bland salt og hvetemel og tilsett dette
-
3
Bland deigen godt, den skal være litt klissete
-
4
Dekk med plast og la heve på kjøkkenbenken til dagen etter ,16-18 timer
-
5
Ved utbaking heller du deigen på bordet med mel - brett over seg selv 6-7 ganger
-
6
Del i 8 og legg hver del over på et bakepapir - deigen er klissete så ikke prøv å forme de, skal være litt rustikke
-
7
Etterheves 1 time
-
8
Sett ovnen på 250 grader varmluft med et stekebrett inni
-
9
Når ovnen og brett er varmt tar du ut stekebrettet og legger over bakepapiret med ciabatta - pass deg så du ikke brenner deg
-
10
Stekes nederst i ovn 15-25 minutter. Her er det stor forskjell på ovn så følg med etter 15-16 minutter
-
11
Avkjøles på rist
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.