Ny
Fisk og sjømat
Ovnsbakt torsk med sprøstekt chorizo
50 min
enkel
Verdens beste focaccia
50 min
enkel
Brød og rundstykker
Italiensk
Kanskje litt drøyt å si - men jeg gjør det alikevel, dette er den beste focaccia jeg noen gang har smakt!
Litt kjerner i deigen så du får bitte litt krønsj er litt av hemmeligheten.
Den andre er toppingen - her har vi både urter, hvitløk og soltørket tomat som sammen gir deg en smakseksplosjon når du tar den første biten!
På kjøkkenet
Ingredienser
Brød i liten langpanne
Focaccia
Topping
Slik gjør du
-
1
Bland mel, kjerner, salt og tørrgjær i en bolle
-
2
Varm opp vannet til lunkent og ha i honningen
-
3
Bland det våte i det tørre og kjør i en kjøkkenmaskin ca 10 minutter
-
4
Dekk til bollen og sett til heving på et lunt sted 1,5 time
-
5
Lag toppingen mens deigen hever
-
6
Finhakk hvitløk og soltørket tomater.
-
7
Bland alle ingrediensene til toppingen i en bolle
-
8
Når deigen er ferdig hevet skal den over i en liten langpanne (30x40 cm) med litt olje i bunn
-
9
Trykk den utover og la heve 30 minutter til
-
10
Hell over toppingen og trykk den ned med fingrene så det blir små groper - pass på å fordele over hele brødet.
-
11
Stekes midt i ovn på 200 grader ca 30 minutter
-
12
Avkjøles på rist
-
13
Perfekt ved siden av salater, spekemat eller bare å mumse ferskt dyppet i aioli !
Våre oppskrifter
Gode, hjemmelagde retter til hverdagen
Leserenes favoritter
De mest besøkte oppskriftene akkurat nå
Om oss
Om Godt og Hjemmelaga!
Vi er mor og datter med en stor lidenskap for hjemmelaget mat, søte desserter og bakst. Her deler vi våre favorittoppskrifter og håper å inspirere deg til å lage god mat fra bunnen av – enkelt og uten stress.