Julebrød
Julebrød eller julekake?
Uansett hva du kaller det så er det en god gammel tradisjon å bake disse til jul.
Vet mange bruker sukat men det er jeg ikke så glad i så det kutter jeg ut.
Fikk et tips om å legge rosiner i vann en stund først og det tenker jeg er et bra tips som er verdt å dele.
Ingen førjulstid uten nystekte julebrød med skikkelig smør og brunost!
Ingredienser
Stk
Julebrød
Til pensling
Slik gjør du
-
1
Smelt smøret, tilsett sukker og melk - rør til sukkeret er oppløst og melken er lunken
-
2
Ha halvparten av melet, tørrgjær, kardemomme og rosiner i en kjøkkenmaskin
-
3
Tilsett væsken mens maskinen går.
-
4
Ha i melet litt etter litt - du vil ikke ha deigen for fast
-
5
Fortsett til deigen er smidig og fin, 10-15 minutter
-
6
Dekk til bakebollen og la deigen heve 1 time
-
7
Bak ut 2 runde brød på et melet underlag og legg de på et stekebrett med bakepapir
-
8
Dekk til og la heve ytterligere 40-50 minutter
-
9
Visp sammen blandingen til topping og pensle brødene
-
10
Stekes nederst i ovn på 175 grader 45-50 minutter
-
11
Pass på - husk at alle ovner er forskjellige
-
12
Avkjøles på rist og server gjerne mens de er lunkne, godt smør og brunost passer perfekt på toppen