Slik gjør du

1. 1

   Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis

---

2. 2

   Smelt smør

---

3. 3

   Bland mel, kakao og vaniljesukker sammen

---

4. 4

   Rør ut natron i kefir

---

5. 5

   Når eggedosis er tykk nok (jeg setter igang den først og lar den gå til alt annet er klart) tilsetter du melblandingen, smøret og kefir med natron

---

6. 6

   Bland alt godt sammen

---

7. 7

   Del røren i to og ha halvparten i hver sin runde form (24 cm) med bakepapir i bunn og smurte kanter

---

8. 8

   Stek på 200 grader over/undervarme midt i ovn 20-30 minutter

---

9. 9

   Pass på så du ikke overstreker da blir den tørr

---

10. 10

    Har du kun 1 rund form så kan du fint steke de 1 og 1 av gangen

---

11. 11

    La bunnene avkjøles helt

---

12. 12

    Start med kremen - smelt smør

---

13. 13

    Ta kjelen av platen og ha i melis, kakao og vaniljesukker- rør godt.

---

14. 14

    Tilsett eggene og rør til du har en glatt klumpfri krem

---

15. 15

    Avkjøles

---

16. 16

    Legg en kake på et fat og ha over krem

---

17. 17

    Sett over neste kake og ha resten av kremen på topp og sider.

---

18. 18

    Lag så karamelliserte nøtter

---

19. 19

    Ha sukker og vann i en panne, bland godt og la det være

---

20. 20

    Det skal smelte til karamell uten at du rører - middels varme er ofte ok.

---

21. 21

    Når blandingen er gylden tilsetter du smøret og rører godt

---

22. 22

    Grovhakk valnøtter og ha dette oppi - rør raskt så alt blir dekket av karamell

---

23. 23

    Bre det så utover et bakepapir ark og la det avkjøles

---

24. 24

    Når det er avkjølt knekker du i biter evnt hakket det opp og har det på toppen av kaken.

---

25. 25

    Dryss flaksalt på toppen og kaken er klar til servering