Smuldrepai med rabarbra og nektarin

Name: Smuldrepai med rabarbra og nektarin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Pai
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: 4 stk nektariner; 600 g rabarbra; 2 dl sukker; 2 ss potetmel; 100 g meierismør, romtemperert; 2 dl hvetemel; 0,5 ts bakepulver; 2 ss sukker; 100 g valnøtter

65 min

enkel Søt bakst Internasjonal

En nydelig smuldrepai med smak av sommer.

Komboen rabarbra og nektarin er fantastisk - og med toppingen så er dette farlig godt.

Server gjerne med vaniljeis eller spis den som den er, la den bare avkjøles litt før du kaster deg over den!

På kjøkkenet

Behold skjermen på

Ingredienser

Pai

Fruktblanding

4 stk nektariner

600 g rabarbra

2 dl sukker

2 ss potetmel

Smuldredeig

100 g meierismør, romtemperert

2 dl hvetemel

0.5 ts bakepulver

2 ss sukker

100 g valnøtter

Slik gjør du

1

Skjær nektarin i tynne båter og kutt rabarbra i biter på ca 2 cm

2

Ha alt i en bolle og rør inn sukker og potetmel.

3

Når alt er godt blandet har du det over i en smurt paiform

4

Bland sammen romtemperert smør, hvetemel, bakepulver og sukker

5

Finhakk valnøtter og ha dette inn i blandingen tilslutt

6

Fordeles over fruktblanding

7

Stekes midt i ovn på 225 grader i ca 25-30 minutter

8

Avkjøles litt men nytes gjerne lunken